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    丰宁坝上草原旅游特色美食全接触

    来源:承德资讯网
    2013-08-22 16:20:50

    坝上草原游玩不能不说吃的东西,今天小编给你搜罗一下草原美食!

    坝上草原烤全羊

     

    烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”为主。他的特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐??救虻淖龇ㄊ牵杭庸な毕冉蛟咨?,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,要用温火烘烤,不要用旺火和明火,等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。单击进入查看本文地址:【承德网】http://www.saranawebindo.com/travel/gonglue/2791.html?

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